Nony ollaa asia ytimesä Impperiaali stautti
Imperial stout .Nony ollaa asian ytimesä 8l vettä 2l valutus 500g pale-ale mallas 300g crystal mallas 300g suklaa light mallas 100g Black mallas 100g kaura Humalat: columbus 16g 60 min sladek 12 g 10 min sokeri 500 g Hiivat safale t-58 10 g og 1.080 FG 1022 ABW 8.3 EBU 56 EBC 100 Lämmitä vesi 70 asteiseksi. Laita maltaat mallas yms. pussissa veteen. Laita levy kiinni ja kansi päälle. Odota 40 min ja nostele pari kertaa pussia, että vesi sekoittuu. Mittaa lämpö, pitäisi olla n.60-65. Laita levy ykköselle ja laita kansi päälle. Odota 20 min. Laita siivilä käymissankon päälle ja nosta mäski pusseineen siihen. Kaada kylmää vettä 2l ja kaada se hitaasti mäskipussin päälle. Odota kunnes veden valuminen loppuu. Kaada käymissankoon tullut vierre kattilaan, jossa loput vierteet. Keitä vierrettä 60 min. Lisää katkero humalat ohjeen mukaan. Jäähdytä kattila kylmässä vesihauteessa tai ulkona
