Oluen makukartta

Tässä erilaisia oluen maisteluun käyviä flavoreita ja muuta, mikä auttaa oluen arvioinnissa. Joskus maistellessa ei tule tietty flavori mieleen, mutta tätä listaa käydessä läpi voi tulla ahaa elämys, että tämähän se oli. Listaa kannattaa lisäillä oman mielen mukaan varsinkin flavoreita löytyy paljon enemmänkin.

Flavori:

Mausteinen

Alkoholinen

Viinimäinen

Esterimäinen

Raikas

Yrttinen

Tunkkainen

Hedelmäinen

Greippinen

Aprikoosinen

Mandariininen

Sitrusmainen

Rusinainen

Kahvia

Luumuinen

Banaaninen

Kukkainen

Metsäinen

Pähkinäinen

Ruohoinen

Maltainen

Siirappinen

Suklainen

Lakritsinen

Paahdettu leipä

Palanut leipä

Ruisleipäinen

Hunajakennoinen

Tervamainen

Lääkemäinen

Voi( diasetyyli)

Keitetyt vihannekset

Lihainen

Nahkainen

Märkä koira

Maku:

Jälkikatkera

Katkera

Suolainen

Hapan

Makea

Umami( sieni)

Happoinen

Suutuntuma:

Lämmittävä

Poreileva

Hiilihappoinen

Kuivaava

Metallinen

Suunpintoja peittävä

Sakkainen

Pehmeä

Helposti juotava/ Vetinen ja ohut)

Täyteläisyys:

Helposti juotava

Virkistävä

Täyttävä( ruokaisa)

Sakea

Kevyt( Mauton)

Ilme:

Kirkas

Läpikuultava

Samea

Läpinäkymätön

Valuva ( olut valuu helposti lasin reunalta)

Valumaton( Olut jää pisaroiksi lasin reunalle)

Vaahto:

Ohut

Kova

Kuohkea

Samettinen

Kermainen